Про котлеты псто

[arskvv]

Хоть я и пытаюсь казаться непокобелимым ксенофобом и упёртым оскорбителем скрижалей, но всё же предпроцесс котлетопригоготовления убираю под кат, типа вдруг дети сюда забредут, или веруны в невидимых существ, ну это конечно в порядке бреда, хотя муслимам и прочим веганам под кат я бы не рекомендовал заходить от слова вообще, не для убогих разумом сие действо было развёрнуто, а сугубо для наполнения наших морозилок и соответственно желудков, как-то так, гы)))

ПыСы. Если ты думал, что сало растёт на дереве и им торгуют золотозубые тётки на привозе, точно не ходи под кат.

Я, пердупердил!



1. Почила, практически не мучаясь, быстро



2. Будто спит




3. Эпилируем газовой горелкой правую сторону тушки



4. Готовим к эпиляции левую половину




5. Только успел зачистить вторую сторону, как влупил дождь



6. Хотя удачно получилось, не надо было обмывать



7.Подготовка к осмаливанию дело тонкое, нельзя допускать складок




8. Просто хрюнино лицо



9. Засмолил





10. Отпариваем




11. Скоблим







12. Переворачиваем





13. Снова смолим, но не так начерно, как спину, шкурка на пузе нежная, может подгореть и лопнуть



14. Дождь достал, пришлось затащить в сарай, поэтому процесс вырезания подчерёвка тупо ускользнул



15. Так же как удаление требухи



16. На кухонном столе



Примечание.
Если это псто кого-то оскорбило, то я весьма этому рад, не надо быть лицемерными тварями, жрёте мясо, так не кривите морды, типа мы же не убиваем этих коровок, мы только гамбургеры покупаем и сосиски, все люди - звери по классификации видов, смиритесь или подавитесь своей брокколи, гы)))



ПыПыСы. Год назад оказывается эта зверюшка у нас поселилась http://arskvv.livejournal.com/854760.html

Comments

[fortovsky.livejournal.com]

Слово "швайка" ныне в обиходе? Или убойные инструменты ныне иные?
Чё за порода такая черноволосая?
Анатомия как на картинке.

[arskvv.livejournal.com]

Про швайку слышать-то слышал, но в руках держать не приходилось, бью обычным кухонным, но острым, если присмотришься, то на паре фоток он в кадр попал

[simart.livejournal.com]

ёёё как оказывается сложно-то всё...
термин "смолить" не понял - это газовой горелкой обжигание или чем-то мазать... ? и "отпаривание" не понял... что это.
а ещё при вскрытом пузе - как на хирургическом столе. и весь ЖКТ видно. а большой пузырь - это такой желудок?
теперь знаю, как сало на деревьях не растёт.
этого на всю зиму хватит или просто гости зайдут на неделю ? :0)

[arskvv.livejournal.com]

Ничего сложного, если знать что и как)))
"Смолить" - пошло от старинного способа палить свинину до черноты ржаной соломой, в процессе туша покрывалась слоем из недосгоревшей шерсти, золы от соломы и дёгтя, уж не знаю откуда он брался, но лет двадцать назад мы видели как старики это делали)))
"Отпаривание" - это обработка горячей водой обожжёной туши, чтобы верхний грубый слой шкуры соскоблить и осталась только нижняя часть без волосяных луковиц, которые как раз и выдёргиваются в результате соскабливания после отпарки)))

[average-russian.livejournal.com]

нормальный репортаж. сложенные внутренности заинтересовали, в человечишке ж практически так же.

[arskvv.livejournal.com]

Спасибо)))
В человеке немного другой порядок укладки потрохов, но это объясняется его приверженностью к прямохождению)))

ПыСы. Я б конечно мог и такой репортаж замутить, но это пахнет от восьми до пожизненного)))

[admiral-scheer.livejournal.com]

Кишки красивые - прямо, как на картинке в учебнике ))
На крайней фото - кошан караулит своё?

[arskvv.livejournal.com]

Кошакам сегодня дурно с пережору)))

[ordinary-joe-1.livejournal.com]

Сколько она растёт до убоя? Хлопот много? Экономическая целесообразность есть?

[arskvv.livejournal.com]

Это смотря как и чем кормить, если есть хороший комбикорм с премиксами, то к полугоду будет килограм стопятьдесят, но и вкус будет магазинный)))

[livejournal.livejournal.com]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона (http://www.livejournal.com/?rating=ru_central). Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

[m-ag-us.livejournal.com]

Нормуль

[arskvv.livejournal.com]

Ага)))

[kote-sw.livejournal.com]

вот читаю я вас, Володя, и прям радуюсь - есть же мужики, которые очень многое умеют делать своими руками!)
а мне гуманитарий достался))))

[lexizli.livejournal.com]

:-)

Из любого гуманитария голод-не тетка может сделать вполне способного к рукоделию персонажа. Значит просто голода нет! И это прекрасно ;-)

[arskvv.livejournal.com]

Спасибки)))

[lexizli.livejournal.com]

Красивенько, мне понравилось :-)

Однажды пришлось участвовать. В таких *бенях мы тогда обитали, мамадорогая! Там теперь примерно так:



Мы жили в доме, от которого теперь только кусок угла остался. А дом был такой, как слева.

И было у нас пять свинок. Дело было к новому году, свинки уже были вполне приличные. И решили мы одну из них сменять у соседа на кабанчика (тогда жизнь в Дикавке кипела, жило там семей восемь или даже девять). Сменяли :-(

Пустили кабанчика сразу в общий загон, а его девки так изгрызли за ночь, что пришлось его кончать. Зато на новогодние каникулы на Большую Землю я поехал с самодельной колбасой :-)

[valroma.livejournal.com]

А почему изгрызли?

[golosrazuma.livejournal.com]

Класс!
Особенно красиво упакованы все внутренности, прямо вытаскивать жалко :))

[arskvv.livejournal.com]

А что делать, надо)))

[ne-deva.livejournal.com]

красота. так все аккуратно маладец.

[arskvv.livejournal.com]

Пасиба, пасиба)))

[egor65g.livejournal.com]

Эххх!!! Я бы сальца с пуза щас навернул бы с превеликим удовольствием! Ну и требухи свеженькой, с соленьями да стаканчиком-другим беленькой!

[arskvv.livejournal.com]

Ждём-с в гости)))

[vikussss.livejournal.com]

Котики, я смотрю, очень взбудоражены были ;)

[arskvv.livejournal.com]

Обожрались им так хорошо, что аж плохо)))

[cookie-on-tour.livejournal.com]

аффтар пеши есчо

[cookie-on-tour.livejournal.com]

и да, я тож в восторге от внутренностей))

[tixayasterva.livejournal.com]

Сильно! Сейчас кого-то бомбанет)))

[arskvv.livejournal.com]

Не думаю, пост уже почти сутки висит и ни одного морковкофила не отметилось)))

[almin.livejournal.com]

кошары там поди и офигели от щастья ) ЗЫ: я вижу поддоны

[arskvv.livejournal.com]

Естественно)))

[bougaev.livejournal.com]

Всегда завидовал людям, умеющим разделывать скот. Вот прям очень-очень.

[arskvv.livejournal.com]

Спасибо, учиться никогда не поздно)))