Ок - я понял. Сам пробовал раз на даче : полтора часа коптил - какаята жосская горелая хуйня получилась. Оказываецца его ж и на фольгу ещё положить надо , шоб не так горело.
Пивом ? Опилки ? Нонононо!!! Ваще-т я их в воде на полчасика замачиваю с некоторых пор , а мясо это - в начале своей дачной карьеры пытался закоптить . Надо опять попробовать в этом сезоне.
На вкус и цвет, как говорится, чем бы не тешилось))) Ещё много от коптильни зависит, мы в основном в вертикальной делаем, там продукт тто дна всё-таки на большем удалении находится, чем в горизонтальной
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
zaluzianskya and ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png)
skylark_photos
no subject
Date: 2016-06-04 05:41 am (UTC)no subject
Date: 2016-06-04 05:56 am (UTC)no subject
Date: 2016-06-04 08:20 am (UTC)no subject
Date: 2016-06-04 08:23 am (UTC)no subject
Date: 2016-06-04 08:29 am (UTC)Ещё много от коптильни зависит, мы в основном в вертикальной делаем, там продукт тто дна всё-таки на большем удалении находится, чем в горизонтальной
no subject
Date: 2016-06-04 08:40 am (UTC)no subject
Date: 2016-06-04 11:05 am (UTC)Шайтан-паравоз (http://arskvv.livejournal.com/560768.html)