Готовность - уже почти!

[arskvv]

Недавно некоторый эксперт утверждал, что при домашнем копчении в свиной корейке образуются дополнительные слоя мяса, эта мысль отравила мне существование, потерял я сон и покой, не кружусь с друзьями в танце...
Естественно не поверил и эксперементальным путём решил проверить эту теорию, тем более мясо завсегда лучше сала)))








Даже перевернул и ещё часок подержал - не добавилось слоёв, ЧЯДНТ?



УПД. В разрезе видно, што слои слились в один





Результат весьма предсказуем, но может у меня мясо не той сисьтемы?

Comments

[aljansas]

Вот это уже удар ниже пояса... :(

[arskvv]

Дык, как обычно)))

[zlydenpisykasty.livejournal.com]

чтобы дополнительные слои появились, надо щепу из поддонов брать.

[arskvv.livejournal.com]

Я знал, что будут открытия!)))

[egor65g.livejournal.com]

Все гораздо проще-ты просто теорию относительности не учитываешь.
У кого то и хуй-гусиная шея!

[arskvv.livejournal.com]

Айсикью маловат, недопетрил(((

[egor65g.livejournal.com]

И уже не поправишь( Так и будешь без лишнего слоя мяса то...

[arskvv.livejournal.com]

А кому сейчас легко?)))

[zlojadmin.livejournal.com]

Как долго коптил? Я с мясо коптить не пробовал. Поделись прицептом короче

[arskvv.livejournal.com]

В общей сложности часа три на всё- про всё, на двухкилограммовый кусок и старался темпераьуру пониже держать, чтобы не сгорело

[misho2008.livejournal.com]

Не вижу добавления второго слоя листвы при копчении- вот и слоёв в мясе толком нету.

[arskvv.livejournal.com]

Защитным слоем тоже не мазал, нам его ещё есть)))

[ordinary-joe-1.livejournal.com]

Коптить это тема! Я курицу копчу обычно. Надо будет пеппупиг попробовать закоптить!

[arskvv.livejournal.com]

Курицу мы не коптим, окорочка и голяшки бывает, вот прям сейчас заложил вместе со шпикачками, отчот позже будет)))

Если надо, то пошаговая разделка Пеппы вот здесь: http://arskvv.dreamwidth.org/1258576.html (http://arskvv.dreamwidth.org/1258576.html)

[ordinary-joe-1.livejournal.com]

Я курицу люблю копчёную, латышская тема, а в Англии не коптят :( Приходится самому!

[arskvv.livejournal.com]

Рыба и курица это не моё, есть конечно могу, но нет такой радости, как от шмата годного мяса)))

[livejournal.livejournal.com]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона (http://www.livejournal.com/ratings/?rating=ru_central). Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).