Больше копоти

[arskvv]

Испытали вот в честь праздничка новую коптильню



Досталась тут по случаю стерилизационная бикса в заводской упаковке аж 1975 года рождения



Сильно мудрить не стали, на дно кольцом перфорированную ленту, чтобы поднос для стекающего жира дна не касался



Сложнее было найти металлический поднос диаметром 33 сантиметра, а решётку от старой барбекюшницы по размеру обрезал



На пробную закладку пустили мелкого лещика и пару скумбрий



И вот спустя полтора часа результат:



Оргвыводы: в следующий раз температуру нужно сделать пониже, а скумбрию вынимать пораньше)))

Comments

[jurgen]

Эх, люблю когда с корочкой!)

[arskvv]

Вообще практически ни в каком виде,кроме редких заскоков, рыбу не люблю)))

[jurgen]

Неверотяно, но я тоже.
Могу съесть консервы. Редко-редко копчёную кусочек. Остальное фе.

[arskvv]

Ага, из консервов признаю только исландскую сельдь в винном соусе и шпроты иногда, ну ещё сёмгу в кляре могу)))

[jurgen]

Латвийские шпроты вот.
Ну или скумбрию в масле.)
Самое интересное, что маман говорит, в дестве мяса не ел, только рыбу. Любую. Всю.

[arskvv]

Тоже наверно с детства закормлен)))

[zlojadmin.livejournal.com]

я при 50-60 градусах копчу и минут 50 ну час для рибы достаточно

[arskvv.livejournal.com]

Да я забыл про неё, сначала пошёл машину мыть, потом заковырялись

[livejournal.livejournal.com]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона (http://www.livejournal.com/ratings/?rating=ru_central). Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

[misho2008.livejournal.com]

Рыбу сжог- стакана лишаешься!

[arskvv.livejournal.com]

Я эту рыбу всё равно не ем, ну подумаешь, прозевал чутка, сметелили подчистую)))

[misho2008.livejournal.com]

У меня скумбрии больше чем на полчаса не задерживаются в коптильне, ну минут 40, если дрова плохие.

[arskvv.livejournal.com]

Чо уж, так получилось)))

[jamba_juice (from livejournal.com)]

Там же наверняка кто-то пилу для ампутаций голов и свёрл для коленных чашечек стерилизовал (злоебучее слово, 5 раз писал не правильно, спасибо автокоррекции для дебилов (ну вот апять! блядь), а ты, сцуко, умудрился кхуям сжечь весь этот речно-морской, зловонный протеин!
Ганьба тоби тры раза!

[arskvv.livejournal.com]

Я ж говорю она была "в заводской упаковке", я три часа кипятком отмачивал с неё бумагу и смывал солидол, его даже средство для мытья посуды не отьедает)))

[kote-sw.livejournal.com]

Всегда знала, что Вы, батенька, большой выдумщик)))
Хачу такую же штуку)))

[arskvv.livejournal.com]

Гы)))
Их много где продают, эту нам в Ярославле купили