arskvv: (Хрюнопох)
Недавно некоторый эксперт утверждал, что при домашнем копчении в свиной корейке образуются дополнительные слоя мяса, эта мысль отравила мне существование, потерял я сон и покой, не кружусь с друзьями в танце...
Естественно не поверил и эксперементальным путём решил проверить эту теорию, тем более мясо завсегда лучше сала)))


 photo P_20170611_110717_zpsvtmwo5yu.gif

Вскрытие )

Результат весьма предсказуем, но может у меня мясо не той сисьтемы?
arskvv: (Хрюнопох)
Состав: тыква, баранина, белые грибы, айва, репчатый лук, сметана, соль, специи, сыр

Сметелили за пять минут, практически даже не ждали пока остынет)))



 photo P_20170212_123640_zpso6mdu6jn.jpg

Теперь думаем продолжить эксперементы с более другими наполнителями

Пошаговый отчёт )
arskvv: (Хрюнопох)
Бедро ягнёнка в тыквенном горшочке с айвой

 photo P_20170212_090146_zpsucaunbgg.jpg

Зы. Не переключайтесь)))
arskvv: (Хрюнопох)
И сегодня будем)))

 photo P_20170131_160651_zpskv74m1ds.gif

ПыСы. Для тех кто переживает - ни одна собака не пострадала)))
arskvv: (Маловато)
Пирогов нам сегодня мало показалось, поехали на шашлыки)))

 photo P_20170129_152506_zpsoxroiohy.gif
arskvv: (Хрюнопох)
Думал праздничное хрючево закончилось
А тут опять, то рыба

 photo P_20170103_191636_zpswi8paett.jpg

То мясо

Утром бекал )
arskvv: (Хрюнопох)
Снег вроде прекратился, можно пробовать новую коптильню

 photo P_20161112_144611_zps7az2gtb5.jpg
arskvv: (Rabbid_hitman)
Замочили сегодня по утряни двух козлов, уж очень козлить начали

Тыц )
arskvv: (Rabbid_hitman)
Хоть я и пытаюсь казаться непокобелимым ксенофобом и упёртым оскорбителем скрижалей, но всё же предпроцесс котлетопригоготовления убираю под кат, типа вдруг дети сюда забредут, или веруны в невидимых существ, ну это конечно в порядке бреда, хотя муслимам и прочим веганам под кат я бы не рекомендовал заходить от слова вообще, не для убогих разумом сие действо было развёрнуто, а сугубо для наполнения наших морозилок и соответственно желудков, как-то так, гы)))

ПыСы. Если ты думал, что сало растёт на дереве и им торгуют золотозубые тётки на привозе, точно не ходи под кат.

Я, пердупердил!

Тыцай тут, отважное существо )

ПыПыСы. Год назад оказывается эта зверюшка у нас поселилась http://arskvv.livejournal.com/854760.html
arskvv: (Хрюнофак)
Употреблять мелкими порциями

 photo P_20160625_191041_HDR_zpsrmzncdv4.jpg

P.S. И да, морды у нас не треснут, мы их вытопившимся жиром натираем)))
arskvv: (Хрюнопох)
Два килограмма диетического, легкоусвояемого сала, после недели выдержки в маринаде, нашпигованные чесноком, отправлены на копчение

 photo P_20160625_160757_zps2eqevxr2.jpg

Не переключайтесь)))

Дымим

Jun. 19th, 2016 12:59 pm
arskvv: (кактус эректус)
Нонче решили на свежем воздухе продожить мясорыбокопчение

 photo P_20160619_105452_zpsgzkk1gaq.gif

Слюнопускание )
arskvv: (Хрюнопох)
Захотелось вот нонче шашлычку

 photo P_20160209_184713_DF_zpstguvj1ti.jpg

А так как погода была шибко ветренная и мангал кочегарить никто добровольцем не вызвался, обошлись духовкой

+1 )
arskvv: (Rabbid_hitman)
Начинаются весенние окоты, а значит пришла пора проводить отбрааовку и освобождать место для молодого поголовья

Веганам не смотреть )

Donald Duck

Jan. 4th, 2016 06:06 pm
arskvv: (Маловато)
Помним. Любим. Скорбим Маловато будет)))

 photo P_20160104_175023_zps88dccmeq.jpg
arskvv: (Хрюнопох)
Это же просто замечательно, когда есть друг партизан браконьер охотник!
Нет-нет да и притащит к столу какой-никакой гостинец из лесу)))

Дабы не травмировать травоядных спрячу под кат
Кровищща )
arskvv: (кактус эректус)
Оказывается, кроме моих любимых мучных изделий ещё другие гарниры существуют)))


 photo 20151026132032_zpsjndhaf8l.jpg
arskvv: (Хрюнопох)
Пара часов в коптильне и будем пробовать

 photo 20151018085548_zpssoeyea9n.jpg
arskvv: (кактус эректус)
Дабы не травмировать нежную психику городских жителей, воспитаных на мультиках про варежку, фотку прячу под кат)))

Кровищща! )
arskvv: (Хрюнофак)
Не рекомендуется худеющим веганам с повреждённой овсянкой мозгом, но всячески одобряется остальным адекватным населением)))

Закладка

 photo 2015711133601_zps4jxyw6x6.jpg

Слюнокапать )
arskvv: (Хрюнопох)
Просто замечательно, когда есть друг, который внезапно вспоминает о завалявшихся в морозилке мёртвых птичках, собственноручно убиенных, да ещё с собой приносит помимо дичи поллитру домашней мятной настойки.

 photo 2015620204735_zpsiym49azv.jpg

+3 )
arskvv: (Хрюнопох)
Сегодня решили обойтись без курятины, ну её нафиг эту диетическую пишчу анорексичных девочек, поэтому только харкор, только халяльно-кошерная поросятина в двух сортах маринада на берёзовых углях)))

 photo 2015612094930_zpsajfclyuc.jpg
arskvv: (Хрюнопох)
Хомочка бдительно следит за соблюдением кулинарно-кухонных технологий

 photo 2015509094950_zpsohmuwxro.jpg

Profile

arskvv: (Default)
arskvv

June 2017

S M T W T F S
     1 2 3
4 5 6 7 89 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27282930 

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 27th, 2017 12:10 pm
Powered by Dreamwidth Studios