arskvv: (Хрюнопох)
[personal profile] arskvv
Недавно некоторый эксперт утверждал, что при домашнем копчении в свиной корейке образуются дополнительные слоя мяса, эта мысль отравила мне существование, потерял я сон и покой, не кружусь с друзьями в танце...
Естественно не поверил и эксперементальным путём решил проверить эту теорию, тем более мясо завсегда лучше сала)))


 photo P_20170611_110717_zpsvtmwo5yu.gif



 photo P_20170611_110912_zps5tbxme8v.gif

Даже перевернул и ещё часок подержал - не добавилось слоёв, ЧЯДНТ?

 photo P_20170611_121813_zpsph7w9s02.gif

УПД. В разрезе видно, што слои слились в один

 photo P_20170611_140657_zpsmaoknh4p.jpg



Результат весьма предсказуем, но может у меня мясо не той сисьтемы?

Date: 2017-06-11 09:49 am (UTC)
aljansas: (Default)
From: [personal profile] aljansas
Вот это уже удар ниже пояса... :(

Date: 2017-06-11 09:03 am (UTC)
From: [identity profile] zlydenpisykasty.livejournal.com
чтобы дополнительные слои появились, надо щепу из поддонов брать.

Date: 2017-06-11 09:05 am (UTC)
From: [identity profile] arskvv.livejournal.com
Я знал, что будут открытия!)))

Date: 2017-06-11 09:10 am (UTC)
From: [identity profile] egor65g.livejournal.com
Все гораздо проще-ты просто теорию относительности не учитываешь.
У кого то и хуй-гусиная шея!

Date: 2017-06-11 10:03 am (UTC)
From: [identity profile] arskvv.livejournal.com
Айсикью маловат, недопетрил(((

Date: 2017-06-11 10:12 am (UTC)
From: [identity profile] egor65g.livejournal.com
И уже не поправишь( Так и будешь без лишнего слоя мяса то...

Date: 2017-06-11 11:33 am (UTC)
From: [identity profile] arskvv.livejournal.com
А кому сейчас легко?)))

Date: 2017-06-11 09:17 am (UTC)
From: [identity profile] zlojadmin.livejournal.com
Как долго коптил? Я с мясо коптить не пробовал. Поделись прицептом короче

Date: 2017-06-11 11:38 am (UTC)
From: [identity profile] arskvv.livejournal.com
В общей сложности часа три на всё- про всё, на двухкилограммовый кусок и старался темпераьуру пониже держать, чтобы не сгорело

Date: 2017-06-11 09:23 am (UTC)
From: [identity profile] misho2008.livejournal.com
Не вижу добавления второго слоя листвы при копчении- вот и слоёв в мясе толком нету.

Date: 2017-06-11 11:38 am (UTC)
From: [identity profile] arskvv.livejournal.com
Защитным слоем тоже не мазал, нам его ещё есть)))

Date: 2017-06-11 10:04 am (UTC)
From: [identity profile] ordinary-joe-1.livejournal.com
Коптить это тема! Я курицу копчу обычно. Надо будет пеппупиг попробовать закоптить!

Date: 2017-06-11 11:51 am (UTC)
From: [identity profile] arskvv.livejournal.com
Курицу мы не коптим, окорочка и голяшки бывает, вот прям сейчас заложил вместе со шпикачками, отчот позже будет)))

Если надо, то пошаговая разделка Пеппы вот здесь: http://arskvv.dreamwidth.org/1258576.html (http://arskvv.dreamwidth.org/1258576.html)

Date: 2017-06-11 11:56 am (UTC)
From: [identity profile] ordinary-joe-1.livejournal.com
Я курицу люблю копчёную, латышская тема, а в Англии не коптят :( Приходится самому!

Date: 2017-06-11 11:59 am (UTC)
From: [identity profile] arskvv.livejournal.com
Рыба и курица это не моё, есть конечно могу, но нет такой радости, как от шмата годного мяса)))

Date: 2017-06-11 10:34 am (UTC)
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона (http://www.livejournal.com/ratings/?rating=ru_central). Подробнее о рейтинге читайте в Справке (http://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).
Page generated Aug. 21st, 2017 03:48 pm
Powered by Dreamwidth Studios